Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto em Lisboa

O Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto (IVDP) recebeu o certificado de Excelência atribuído pelo TripAdvisor 2012, conhecido por ser um dos maiores sites de viagens do mundo. 

A distinção premeia o Solar do Vinho do Porto, em Lisboa, classificado como um “bar de luxo” onde os clientes podem desfrutar de um ambiente de conforto e bem-estar, e provar diferentes marcas e tipos de vinhos do Porto e do Douro. 

Os visitantes do site consideram, inclusive, que o solar é “a melhor experiência de vinhos de Portugal”. 

O espaço já recebeu mais de 20 000 visitantes, e conta com cerca de 300 referências da Região Demarcada do Douro, em representação de mais de 60 empresas do setor.

O Solar do Vinho do Porto em Lisboa localiza-se na rua de S. Pedro da Alcântara, em pleno Bairro Alto, numa das zonas mais típicas de Lisboa. 

Inaugurado a 19 de fevereiro de 1946, no palácio da Ludovice, as instalações foram remodeladas há um ano, pelo designer Paulo Lobo, na celebração dos 65 anos do Solar, tornando-o um espaço mais atrativo, moderno e confortável.

Novo chef e nova carta no Arola

Novo chefe, nova carta. Dois grandes motivos para voltar ao restaurante Arola, situado no Penha Longa Hotel Spa & Golf Resort, em Sintra, e conhecer todas as novidades de Verão.

Bruno Neves é, desde Abril, o novo Chef do Arola e já imprimiu a sua marca no novo menu que será, a partir de hoje, uma boa razão para se deslocar até Sintra.

Do currículo de Bruno Neves é possível destacar a sua passagem pelo Ritz Four Seasons (2006-2011), onde, na ausência do Chef Executivo, era responsável pela cozinha e pelos seus outlets. Destaque também para a sua passagem pelos restaurantes Eleven (2004-2006), Bica do Sapato, Restaurante Club de Golf Par & Paço e Restaurante Café Paraíso. A nível internacional passou pelo Restaurante Onn.Dah, em Luanda, tendo desempenhado a função de Chef desde Agosto de 2011.

A nova carta de Verão, elaborada pelo Chef Bruno Neves em conjunto com o Chef Sergi Arola, caracteriza-se por combinações improváveis que resultam em pratos leves e saborosos, ideais para um almoço ou jantar quente de Verão.

Os amantes de pizza, não podem deixar de experimentar as famosas Cocas, pizzas ao estilo Mediterrâneo Ocidental preparadas com massa de farinha de trigo originária das Ilhas Baleares. Há Cocas para todos os gostos e paladares: Coca Foie-Gras, Coca Roquefort, Coca de Salmão, Coca Original e Coca Ibérica.

Entre os pratos de carne, a sugestão do chefe vai para o leitão com salteado de maçã reineta e espargos verdes. Do mar, não deixe de provar o bacalhau fresco com taboule de legumes, caldo de tomate e gnocchi de azeitona preta.

Nas sobremesas, delicie-se com os frutos vermelhos marinados, com creme de fava Tonka e gelado de citrinos ou com a banana assada e caramelizada, com chilis frescos e pistou de coentros. Verdadeiras iguarias, difícil será resistir.

Dirigido pelo prestigiado chef catalão Sergi Arola, o restaurante Arola, moderno e minimalista, oferece um novo conceito de cozinha – a Cozinha Atlântica. Localizado no Clube de Golfe do Penha Longa Hotel SPA & Golf Resort, o Arola tem um terraço ao ar livre com uma vista privilegiada para os campos de golfe e para o Parque Natural da Serra de Sintra.

RESTAURANTE AROLA

Preço médio por refeição: €45

Horário: 08h00 ás 23h00

Encerra: Segunda-feira e Terça Feira ao jantar

Penha Longa Hotel Spa & Golf Resort 

Tlf: 21 924 90 11/ 91 959 32 49

Para quem vai a Coimbra nos próximos dias

Restaurante Egoísta | Jantar com vinhos dos Douro Boys | 1 junho, 20h30

Tivoli Palácio de Seteais

O Tivoli Palácio de Seteais e a Câmara Municipal de Sintra, com o apoio dos Vinhos de Lisboa - Comissão Vitivinícola da Região de Lisboa, organizam mais uma experiência eno-gastronómica inesquecível. No dia 14 de maio, às 13 horas, é possível redescobrir a riquíssima colecção de vinhos da Adega Regional de Colares, num almoço com o melhor da cozinha portuguesa no histórico cenário do Tivoli Palácio de Seteais.

O almoço conta com a presença do chef Luís Baena e do enólgo Aníbal Coutinho que vão apresentar cada prato e cada vinho, respetivamente, fazendo o enquadramento entre ambos.

A Adega Regional de Colares, fundada em 1931, é a cooperativa mais antiga do país, produz vinhos de qualidade, numa das mais antigas regiões demarcadas de Portugal - Colares. 

Preço por pessoa: 45€ (Reservas até dia 11 de Maio)

Informações e Reservas:

Tivoli Palácio de Seteais

Rua Barbosa du Bocage, 10

2710-517 Sintra

T: 219 233 200

E: reservas.hps@tivolihotels.com

Escapada no Douro

O aquapura douro valley sugere uma estadia de 3 dias com um programa exclusivo de singularidades gastronómicas e paisagísticas.

A Quinta de S. José é um desses locais mágicos. 

João Brito e Cunha, proprietário e enólogo da Quinta de São José é um trisneto de

D. Antónia Adelaide Ferreira que no séc. XIX desempenhou um dos papéis mais

importantes dentro do cenário da agricultura duriense e do comércio do vinho do porto.

A localização da Quinta de S. José é fabulosa, em cima do rio Douro e com um cais

privado para barcos de recreio. A chegada de barco à quinta é em si uma belíssima

experiência. Visitar a quinta é entrar em contacto com o novo Douro , cheio de

tradições mas vibrante de energia de uma nova geração.

Este pacote inclui:

3 noites em quarto vale com pequeno-almoço incluído

1 massagem de 55 min

1 prova de vinhos especial numa quinta do douro | transporte incluído

1 prova de vinhos do porto e chocolates no hotel

1 workshop de cozinha no hotel com almoço

1 jantar de 5 pratos no hotel com vinho aquapura reserva

1 jantar num restaurante de referência na região | transporte incluído

1 presente do douro gourmet

Tratamento vip do douro à chegada

Preço: a partir de 650€ (consoante o quarto escolhido)

Reservas: 254 660 660

E-mail: reservas@aquapuradouro.com