O Município de Albufeira lançou em Fevereiro, o desafio à população para criar um doce ou bolo local confeccionado à base de produtos regionais, como o figo, amêndoa, mel, laranja ou alfarroba. Participaram 70 concorrentes e entre as propostas foram feitas quatro menções honrosas: as Delícias de Albufeira, os Mimos de Albufeira, os Pastéis de Albufeira e os Albhueros.
A receita vencedora foi apresentada pelo Sr. Júlio David, que criou o Farrobito, um doce onde se misturam a alfarroba, a laranja e a amêndoa e que substitui o açúcar e a manteiga, respetivamente, pelo mel e pelo azeite - um doce que reúne alguns dos elementos que facilmente associamos ao território de Albufeira.
O doce vai agora ser lançado no mercado com uma embalagem e imagem associada que estão já definidas. Muito em breve será possível ver "farrobitos" nas pastelarias do concelho.
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